Tobuli naminiai morengai

Šie morengai - tikras dangaus skonis! 🍭 Juos pagaminti nėra sudėtinga, svarbiausia - kantrybė džiovinimo metu. Gaunasi tokie lengvi, lyg debesėliai, kuriuos norisi ragauti be galo. Puikiai tiks arbatos ar kavos prieškandžiui arba kaip saldus dovanėlė draugams. ❤️

Bendras laikas

2-3 val.

Porcijos

30 porcijos

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

872 kcal

visam receptui

Autorius: Andrius R.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Į dubenį sudėkite kiaušinių baltymus, užberkite žiupsnelį druskos ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu, kol masė taps standi, putojanti ir blizganti.

2 žingsnis

Toliau plakdami, po vieną šaukštą įpilkite cukrų. Kiekvieną porciją gerai išmaišykite prieš dedant kitą. Plakite apie 7-10 minučių, kol masė tampa tokia tvirta, kad dubenį apvertus ji nekris.

3 žingsnis

Paruoštą morengų masę sudėkite į konditerinį maišelį su norimu antgaliu (puikiai tinka žvaigždutė).

4 žingsnis

Ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, kruopščiai išspauskite mažus morengus.

5 žingsnis

Orkaitę įkaitinkite iki 100°C (režimas viršus ir apačia su ventiliatoriumi). Morengus džiovinkite 1-2 valandas, kol jie taps lengvi, traškus ir gerai išdžiūvę.

6 žingsnis

Išjungę orkaitę, šiek tiek praverkite dureles ir leiskite morengams lėtai atvėsti bei papildomai išdžiūti dar maždaug valandą.

Patarimai

Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo morengų dydžio ir jūsų orkaitės ypatybių.
Svarbu laikytis žemos temperatūros - morengai turi būti džiovinami, o ne kepti, kad išliktų gražiai balti ir traškūs viduje.
Jei norite, prieš džiovinant morengus galite juos pabarstyti smulkintais riešutais ar kokosu.

Ingredientai

100 g kiaušinių baltymų (nuo 3-4 kiaušinių)
200 g cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 29 kcal
Baltymai 0.4 g
Angliavandeniai 6.9 g
Riebalai 0 g

Visas receptas

Kalorijos 872 kcal
Baltymai 10.9 g
Angliavandeniai 205.7 g
Riebalai 0.2 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Greitas ir minkštas obuolių pyragas su kondensuotu pienu

4.5 (141)

autorius Aušra R.

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Skani naminių griliuotų dribsnių granola

4.7 (14)

autorius Paulius V.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)

autorius Gediminas P.

Purus ir lengvai pagaminamas biskvitas tortui

4.6 (108)