Šie mėsiniai balandėliai yra tikras namų šilumos simbolis! Minkštas įdaras, apsuptas švelnių kopūstų lapų ir pilvas aromatingas padažas - niekas negali atsispirti šiam patiekalui. Puikiai tiks šeimos pietams ar svarbesnėms progoms, o jų ruošimas yra kaip maža meditacija. 🥬❤️ Tikiu, kad jūsų artimieji bus sužavėti!
Ryžius išvirkite pagal instrukcijas, kad jie būtų elastingi, bet nepervirtę.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį truputį aliejuje, kol suminkštės.
3 žingsnis
Dideliame dubenyje sujunkite kiaulienos faršą, virtus ryžius, kepintą svogūnų ir prieskonius (druską, pipirus, maltus prieskonius). Gerai išminkykite rankomis.
4 žingsnis
Į didelį puodą įpilkite pasūdytą vandenį ir užvirinkite. Kopūsto galvą įdėkite į verdantį vandenį ir palaipsniui, kas kelias minutes, atskirkite išorinius lapus. Išskleiskite juos ant dėklų, kad atvėstų.
5 žingsnis
Ant kiekvieno kopūsto lapo krašto padėkite apie šaukštą įdaro. Kraštus užlenkite ir susukite į tvirtą rulonėlį - balandėlį.
6 žingsnis
Paruoštus balandėlius apvoliokite miltuose ir trumpai apkepinkite įkaitintame aliejuje iš visų pusių, kol gaus gražų apvalkalėlį.
7 žingsnis
Apkeptus balandėlius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu taip, kad jie būtų padengti, ir įberkite pomidorų padažą bei šiek tiek cukraus. Uždėkite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 40 minučių.
8 žingsnis
Paskutines minutes įpilkite grietinę ir dar kelias minutes palikite užvirti. Patiekite karštus su bulvių koše ar šviežia duona! 😊
Patarimai
Jei kopūsto lapai labai storaviršiai, juos galima šiek tiek nukirsti, kad lengviau susivyniotų.
Balandėlius galima ruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve kelias dienas - skonis dar labiau susijungs!
Troškinimo metu galite įdėti šiek tiek raudonųjų pipirų, kad padažas būtų aštresnis.
Norėdami sveikesnio varianto, kiaulienos faršą pakeiskite vištienos faršu, o grietinę - griežtu pienu.
Ingredientai
1 vnt. (vidutinis) kopūstas (galva, naudojama lapams)
100 g grietinė (30% riebumo)
3 šaukštai (apie 30 g) kvietiniai miltai (apvoliojimui)
2 šaukštai (apie 60 g) pomidorų padažas (tyrus)
1 arb. š. (apie 10 g) druska (pagal skonį, vandeniui ir įdarui)
1 arb. š. (apie 5 g) malti juodieji pipirai (pagal skonį)
3 šaukštai (apie 30 g) augalinis aliejus (kepimui)
500 g kiaulienos faršas (galima maišyti su jautienos faršu)
1 arb. š. (apie 5 g) malti prieskoniai (paprika, kmynai) (pagal skonį)
apie 500 ml vanduo (virti kopūstą ir troškinti balandėlius)
1 šaukštelis (apie 5 g) cukrus (pagal skonį, prie padažo)
Dalintis
Maistingumo rodikliai
Porcija
Kalorijos406 kcal
Baltymai17.7 g
Angliavandeniai21.5 g
Riebalai27.9 g
Visas receptas
Kalorijos2437 kcal
Baltymai106.2 g
Angliavandeniai128.7 g
Riebalai167.3 g
Kiti receptai, kurie gali patikti
Tikri senoviniai vafliai
4.5(4)
autorius Dovydas G.
Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu
4.4(6)
autorius Aušra R.
Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai
4.8(20)
autorius Gediminas P.
Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“
4.4(136)
autorius Vytautas B.
Bulviniai Kėdainių blynai su faršu
4.5(246)
autorius Marius U.
Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra
3.8(1)
autorius Gediminas P.
Pieniška kleckų sriuba 'Zacirka'
3.9(1)
autorius Darius K.
Greita žuvis traškioje tešloje - skani ir karšta, ir šalta
4.2(51)
autorius Karolis J.
Būkite informuoti apie naujus receptus!
Kartą per savaitę gausite atrinktas idėjas, sezoninius meniu ir ekspertų patarimus.
Slapukų nustatymai
Naudojame slapukus, kad užtikrintume geriausią patirtį. Galite pasirinkti, kurioms kategorijoms suteikti leidimą. Daugiau informacijos rasite Privatumo politika ir Slapukų politika puslapiuose.