Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

Šis pyragas - gryna nostalgia! 😊 Jis nešioja visus tuos šiltus vaikystės prisiminimus apie didžiulius pirktinius pyragus, kurie džiugindavo širdį. Tobulas pasirinkimas šventei ar tiesiog kaip saldus namų paguodos ritualas. Tikrai vertas bandymo! ❤️

Bendras laikas
1 val. 30 min.
Porcijos
10 porcijų
Sudėtingumas
3 / 5
Kalorijos
7136 kcal
visam receptui

Autorius: Vytautas B.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. Tešlai paruošti suplakite minkštu sviestu, margariną ir cukrų. Po vieną įmaišykite kiaušinius, įberkite grietinę. Galiausiai įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išminkykite tešlą.
2 žingsnis
Paruoštą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis (maždaug 2/3 ir 1/3). Didesnę dalį iškočiuokite ir išklokite kepimo formoje (apie 26 cm skersmens), išklotoje kepimo popieriumi. Padarykite nedidelius kraštelius. Mažesnę tešlos dalį laikinai įdėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Formą su tešla kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol pagels. Tada išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.
4 žingsnis
Įdarui varškę suberkite į dubenį, įmaišykite kiaušinių trynius, abu rūšių cukrų ir gerai išmaišykite. Atskirai išplakite kiaušinių baltymus iki standaus putojimo ir įmaišykite į varškinę masę.
5 žingsnis
Atvėsusią pyrago pagrindą aptepkite uogiene. Ant jo tolygiai išklokite paruoštą varškinį įdarą. Iš šaldytuvo išimkite likusią tešlą, ją šiek tiek iškočiuokite, užvyniokite ant kočio ir atsargiai perkelkite ant pyrago. Šiek tiek prispaudę kraštus, paviršių pabarstykite cukrumi arba aptepkite kiaušiniu ir šakute padarykite grožius raštelius.
6 žingsnis
Pyragą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių, kol gražiai paruds. Iškepus leiskite pilnai atvėsti, tik tada pjaustykite ir ragaukite. 🍰

Patarimai

  • Tešlą gerai atvėsinti šaldytuve - bus lengviau dirbti ir ji nekibs prie kočio.
  • Jei norite, kad įdaras būtų dar švelnesnis, varškę perbraukite per siją arba sumalinkite mikseriu.
  • Viršutinę tešlos plokštelę galite papuošti įvairiais raštais - tai suteiks pyragui dar daugiau šeimyniškos šarmo.

Ingredientai

  • 600 g kvietinių miltų
  • 180 g kepimo margarino (galima pakeisti sviestu)
  • 150 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 150 g granuliuoto cukraus (tešlai)
  • 2 vnt. kiaušinių (tešlai)
  • 3 šaukštai grietinės (20%)
  • 1 šaukštelis (su kaupu) kepimo miltelių
  • 540 g varškės 9% riebumo
  • 3 vnt. kiaušinių (įdarui) (naudojami tryniai ir baltymai)
  • 100 g tirštos juodųjų serbentų uogienės
  • 80 g granuliuoto cukraus (įdarui)
  • 2 šaukštai vanilinio cukraus

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

  • Kalorijos 714 kcal
  • Baltymai 18.8 g
  • Angliavandeniai 80.2 g
  • Riebalai 35.3 g

Visas receptas

  • Kalorijos 7136 kcal
  • Baltymai 188.4 g
  • Angliavandeniai 802 g
  • Riebalai 353 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)
autorius Dovydas G.
Greitas ir minkštas obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Greitas ir minkštas obuolių pyragas su kondensuotu pienu

4.5 (141)
autorius Aušra R.
Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)
autorius Aušra R.
Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)
autorius Gediminas P.
Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)
autorius Marius U.
Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)
autorius Gediminas P.
Skaniausias šokoladinis varškės pyragas su traškiais riešutais

Skaniausias šokoladinis varškės pyragas su traškiais riešutais

4.4 (1)
autorius Marius U.

Būkite informuoti apie naujus receptus!

Kartą per savaitę gausite atrinktas idėjas, sezoninius meniu ir ekspertų patarimus.

+ Pridėti receptą