Sultingi virti varškėtukai su vanilinį grietinėlės padažu

O, kaip mėgstu šiuos sultingus varškėtukus! Jie tokie minkšti, kad tiesiog tirpsta burnoje, o su švelniu vaniliniu padažu - tai tikras dangaus skonis. Tai toks jaukus patiekalas, kuris visada primena namus ir mamos virtuvę. Puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek kaip saldus vakarienės papildymas. Mano šeima juos tiesiog myli! ❤️

Bendras laikas

20 min.

Porcijos

2 porcijos

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

1304 kcal

visam receptui

Autorius: Marius U.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Didelėje dubenėje suberkite varškę, cukrų, druską ir įmuškite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.

2 žingsnis

Pamažu įmaišykite miltus ir minkykite, kol gausite minkštą, elastingą tešlą, kuri nelips prie rankų.

3 žingsnis

Tešlą suformuokite į storoką ilgą volelį, supjaustykite jį maždaug 2 cm storio gabaliukais - tai bus mūsų varškėtukai.

4 žingsnis

Dideliame puode užvirinkite vandenį su šaukšteliu aliejaus (kad varškėtukai neliptų vienas prie kito).

5 žingsnis

Užmetus varškėtukus į verdantį vandenį, virkite juos ant vidutinės ugnies. Kai jie išplauks į paviršių, palaukite dar 2-3 minutes, tada atsargiai išimkite kiaurasamčiu.

6 žingsnis

Tuo tarpu mažame puodėlyje sušilkinkite sviestą, supilkite grietinėlę ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol padažas šiek tiek sutirštės.

7 žingsnis

Į padažą įberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Užpilkite juo karštus varškėtukus ir pabarstykite cinamonu. Patiekite nedelsiant! 😊

Patarimai

Jei naudojate labai drėgną varškę (iš kvadratinių pakelių), į tešlą galėsite įdėti šiek tiek daugiau miltų, kol ji nustos limpti.
Varškėtukus galite virti ir poromis, kad nesusiliptų.
Padažą galite pagardinti vanile arba citrinos žievelės tarkiu, jei norite kitokio skonio.
Puikiai tinka ir su uogiene ar šviežiomis uogomis!
Geriausiai skanūs tie, kai dar šilti - tad siūlau mėgautis iš karto po gaminimo.

Ingredientai

200 g varškės (pilno riebumo, ~18%) (Geriau naudoti sausesnę varškę, pvz., iš maišelio)
1 vnt. kiaušinis (vidutinis)
65 g kvietinių miltų
2 šaukštai cukraus (tešlai (apie 24 g))
1 žiupsnelis druskos (apie 5 g)
50 ml grietinėlės (30% riebumo)
30 g sviesto
0.5 šaukštelio cukraus (padažui (apie 4 g))
šiek tiek cinamono (apie 2 g)
1 šaukštelis alyvuogių aliejaus (virti vandeniui (nepasišerti))
1 litras vandens (virti (nepasišerti))

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 652 kcal
Baltymai 22.2 g
Angliavandeniai 42.6 g
Riebalai 42.9 g

Visas receptas

Kalorijos 1304 kcal
Baltymai 44.3 g
Angliavandeniai 85.3 g
Riebalai 85.7 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Skanūs pievagrybių padažas su grietine

4.7 (153)

autorius Jūratė N.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)