Sotus kiaulienos ir daržovių plovas

Sotus kiaulienos ir daržovių plovas

Šis sotus kiaulienos plovas - tikra šiluma šaltoms dienoms! 🍲 Jis pilnas mėsos, daržovių ir aromatingų ryžių, kurie troškinyje susijungia į neįtikėtinai skanų ir sotus patiekalą. Man asmeniškai labai patinka, kai plovas būna šiek tiek sulipęs ir šlapesnis - būtent toks jis ir išeina pagal šį receptą. Puikiai tiks didelės šeimos pietums arba jaukioms vakarienėms su draugais. ❤️

Bendras laikas
1 val. 30 min.
Porcijos
8 porcijos
Sudėtingumas
3 / 5
Kalorijos
4120 kcal
visam receptui

Autorius: Agnė S.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais.
2 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsos gabalėlius ir kepkite ant gero ugnies, kol jie gražiai apskrunda iš visų pusių.
3 žingsnis
Tuo tarpu nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos smulkiais kubeliais. Sudėkite ant apkeptos kiaulienos, gerai išmaišykite ir toliau kepkite apie 15 minučių, kol svogūnai pasidarys minkšti ir šiek tiek paskrusta.
4 žingsnis
Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įmaišykite jas į keptuvę su mėsa ir svogūnais. Kepkite dar 15 minučių, kol morkos suminkštės, kartais pamaišydami.
5 žingsnis
Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai susmulkininkite. Įberkite į keptuvę, išmaišykite ir pakepkite apie 2 minutes, kol užuos kvapą.
6 žingsnis
Visą keptuvės turinį perkelkite į didelį puodą. Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite vandeniu, kad tik apsemtų. Troškinkite ant vidutinės ugnies maždaug 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
7 žingsnis
Ant troškinamos mėsos tolygiai pabarstykite ryžius, ant jų užpilkite 640 ml verdančio vandens. Uždėkite dangtį ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Ryžių nemaišykite.
8 žingsnis
Patikrinkite, ar ryžiai sugerė visą vandenį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau karšto vandens ir dar troškinkite 20 minučių.
9 žingsnis
Galiausiai plovą atsargiai išmaišykite, kad viskas susijungtų. Paragaukite ir, jei reikia, dar pagardinkite.

Patarimai

  • Šį plovą galite gaminti ir orkaitėje - tiesiog sudėkite visus ingredientus į keptuvę, kurią galima dėti į orkaitę, ir kepkite 180°C temperatūroje apie 1 valandą.
  • Jei mėgstate aštresnį skonį, pridėkite šiek tiek čili padažo arba maltų raudonųjų pipirų.
  • Plovas dar skanesnis, jei jį paliekate atvėsti ir dar kartą pakaitinate - tada skoniai dar geriau susijungia.
  • Norėdami suteikti daugiau aromato, prieš troškindami mėsą galite įdėti šiek tiek majramono arba čiberio.

Ingredientai

  • 1.3 kg kiaulienos nugarinė (supjaustyta kubeliais)
  • 320 g baltieji ryžiai (nevirti)
  • 4 vnt. morkos (didelės, sutarkuotos)
  • 2 vnt. svogūnai (dideli, supjaustyti kubeliais)
  • 4 skiltelės česnakas (sutrintas)
  • 4 šaukštai aliejus (virimui)
  • 2 šaukšteliai druska (pagal skonį)
  • 2 šaukšteliai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
  • 640 ml vanduo (ryžių virtimui)
  • apie 500 ml vanduo (kiaulienos troškinimui (apsemiant))

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

  • Kalorijos 515 kcal
  • Baltymai 38 g
  • Angliavandeniai 41.1 g
  • Riebalai 21.3 g

Visas receptas

  • Kalorijos 4120 kcal
  • Baltymai 303.8 g
  • Angliavandeniai 328.8 g
  • Riebalai 170.2 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)
autorius Marius U.
Skani naminių griliuotų dribsnių granola

Skani naminių griliuotų dribsnių granola

4.7 (14)
autorius Paulius V.
Greita žuvis traškioje tešloje - skani ir karšta, ir šalta

Greita žuvis traškioje tešloje - skani ir karšta, ir šalta

4.2 (51)
autorius Karolis J.
Bulviniai blynai su faršu

Bulviniai blynai su faršu

3.8 (4)
autorius Dovydas G.
Makaronai su Bolognese padažu

Makaronai su Bolognese padažu

4.2 (398)
autorius Vilma J.
Tradiciniai bulviniai vėdarai - ideali pradžia net pradedantiesiems

Tradiciniai bulviniai vėdarai - ideali pradžia net pradedantiesiems

4.4 (4)
autorius Andrius R.
Nostalgiški orkaitiniai švilpikai su grietinėliniu šoninės padažu

Nostalgiški orkaitiniai švilpikai su grietinėliniu šoninės padažu

4.2 (1)
autorius Eglė K.
Sultingi orkaitėje kepti kotletai

Sultingi orkaitėje kepti kotletai

4.6 (24)
autorius Paulius V.

Būkite informuoti apie naujus receptus!

Kartą per savaitę gausite atrinktas idėjas, sezoninius meniu ir ekspertų patarimus.

+ Pridėti receptą