Šilti troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis

Šis patiekalas tiesiog kvepia namų šiluma! Lėtai troškinti kopūstai tampa nepaprastai sultingi, o rūkytos dešrelės suteikia tą nepakeičiamą pikantiškumą. Tai tobulas pasirinkimas, kai norisi paglostyti save ką nors soto ir šilto. 😊

Bendras laikas

1 val. 10 min.

Porcijos

2 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1497 kcal

visam receptui

Autorius: Tomas J.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Smulkiai supjaustykite šoninę ir svogūną. Juos pakepinkite aliejuje, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.

2 žingsnis

Į didelį puodą sudėkite raugintus kopūstus. Jei jie atrodo per rūgštūs, gerai nusplaukite. Įpilkite vandens ir aliejaus, gerai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.

3 žingsnis

Į puodą su kopūstais dėkite pakepintą šoninę su svogūnais, susmulkintą česnaką, lauro lapus ir likusį aliejų. Vėl išmaišykite ir troškinkite dar apie 15 minučių, periodiškai pamaišydami.

4 žingsnis

Įmaišykite griežinėliais supjaustytas dešreles, pomidorų padažą, pagal skonį darykite ir pipirus. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite dar galutines 10 minučių. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis!

Patarimai

Jei norite mažiau riebaus varianto, pabandykite vietoj dešrelių naudoti rūkytus šonkaulius.
Puikiai dera grietinėlė ant viršaus - ji suteikia švelnumo.
Troškite ant silpnos ugnies, kad kopūstai gerai išsiskleistų ir netaptų sausoki.

Ingredientai

600 g rauginti kopūstai
4 vnt. (apie 200 g) rūkytos dešrelės (arba rūkyti šonkauliai)
70 g rūkyta kiaulienos šoninė (arba lašiniai)
1 vnt. (apie 150 g) svogūnas
2 skiltelės (apie 10 g) česnakas
2 šaukštai (apie 30 ml) aliejus
1 šaukštas (apie 15 g) pomidorų padažas
2 vnt. lauro lapai
100 ml vanduo
šiek tiek druska
šiek tiek juodieji pipirai

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 749 kcal
Baltymai 31.4 g
Angliavandeniai 26.2 g
Riebalai 58.2 g

Visas receptas

Kalorijos 1497 kcal
Baltymai 62.8 g
Angliavandeniai 52.4 g
Riebalai 116.4 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)