Greitos ir skanios korėjietiškos morkos

Šios korėjietiškos morkos yra tikras skonio sprogimas! Jų pagaminti visai nesunku, o rezultatas tiesiog nuostabus - aštrus, saldus ir rūgštus skoniai puikiai dera. Puikiai tiks kaip užkandis, garnyras ar net kaip įdomus įdaras. Bandykite, jūsų šeima tikrai bus maloniai nustebinta! 😊

Bendras laikas

20 min. + laukimas šaldytuve

Porcijos

4 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

942 kcal

visam receptui

Autorius: Ignas N.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Morkas nuskusti ir sutarkuoti plonomis šiaudelių pjovėmis. Jei neturite specialios tarkės, galite jas supjaustyti labai plonomis juostelėmis peiliu.

2 žingsnis

Mažame dubenėlyje sumaišykite druską, cukrų, aitriuosius paprikos miltelius ir maltą kalendrą. Šį mišinį gerai įmaišykite į sutarkuotas morkas.

3 žingsnis

Česnako skilteles pereikite per česnako spaudyklę arba labai smulkiai supjaustykite. Suberkite į morkas, įpilkite acto ir viską gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite. Įkaitintame aliejuje pakepinkite pusę svogūno (galite jį supjaustyti į kelias dalis), kol aliejus įgaus aromatingą skonį. Tada svogūną išimkite.

5 žingsnis

Karštą gardų aliejų atsargiai užpilkite ant morkų, greitai išmaišykite, kad visos morkos pasidengtų aliejumi. Leiskite visiškai atvėsti.

6 žingsnis

Atvėsusias morkas sudėkite į sandarų indą ir palikite šaldytuve bent kelias valandas, o dar geriau - per naktį. Tai leis skoniams susilyginti ir morkoms tapti dar skanesnėmis.

Patarimai

Šios morkos puikiai tinka kaip užkandis, garnyras prie mėsos ar žuvies, ar net kaip įdaras į bandeles.
Jei mėgstate aštresnį skonį, drąsiai pridėkite daugiau aitriosios paprikos.
Paruoštas patiekalas gerai laikosi šaldytuve iki savaitės, tad galite pasigaminti daugiau ir turėti skanų garnyrą po ranka.
Prieš patiekdami galite užbarstyti smulkiai kapotų svogūnų laiškų arba žaliosios citrinos žievelės.

Ingredientai

500 g morkų (nuskustos ir sutarkuotos šiaudeliais)
80 ml saulėgrąžų aliejaus (garinimui)
1/2 vnt. svogūno (vidutinio dydžio, gardinimui)
4 skiltelės česnako (suspausto)
2 šaukštai acto (galima obuolių arba balto)
2 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis aitriosios paprikos miltelių (pagal skonį)
1/3 šaukštelio maltos kalendros

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 236 kcal
Baltymai 1.6 g
Angliavandeniai 16.8 g
Riebalai 18.9 g

Visas receptas

Kalorijos 942 kcal
Baltymai 6.5 g
Angliavandeniai 67 g
Riebalai 75.5 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Greita ryžių pomidorinė sriuba šeimai

4.2 (13)

autorius Karolis J.

Trijų dienų marinuoti kopūstai: tobula salotos prie mėsos

4.6 (719)

autorius Tomas J.

Greitos brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis ir saulėgrąžomis

4.1 (4)

autorius Paulius V.

Klasikinės kopūstų salotos Coleslaw

4.4 (1)

autorius Saulius S.

Skaniausi karamelizuoti svogūnai - universalus pagardas

4.3 (15)

autorius Lukas M.

Paprastai rauginti agurkai žiemai

4.5 (230)

autorius Vytautas B.