Benedikto kiaušiniai su avokadu ir lašiša - paprastas namų receptas

Kas geriau nei skanūs ir pilnaverčiai pusryčiai? Šis Benedikto kiaušinių receptas yra tobulas savaitgalio ryto pasirinkimas. Paruošti juos namuose nėra sudėtinga, o rezultatas tiesiog nuostabus! 😊🍳

Bendras laikas

20 min.

Porcijos

2 porcijos

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

1159 kcal

visam receptui

Autorius: Paulius V.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Kiekvieną kiaušinį atskirai išmušk į sietelį ir leisk nutekėti skystajai baltymo daliai, kad kiaušinis išvirtų gražiai.

2 žingsnis

Puode užvirink vandenį. Jis turėtų būti beveik verdantis, tik su garavimu.

3 žingsnis

Nedideliame inde ištirpink sviestą ant garų arba mikrobangėje. Atleisk, kad šiek tiek atvėstų.

4 žingsnis

Ant puodo su vandeniu padėk metalinį ar stiklinį dubenį taip, kad dugnas neliestų vandens, o būtų tik virš garų.

5 žingsnis

Į dubenį sudėk kiaušinio trynį ir šiek tiek suplak. Įspurk citrinos sulčių ir dar trumpai plak, kol masė šiek tiek sušils.

6 žingsnis

Vandenyje šaukštu sukurk sūkurį ir po vieną įleisk paruoštus kiaušinius. Virk tris minutes.

7 žingsnis

Dubenį su tryniu vėl padėk virš garų ir, nuolat plakdami, kaitink, kol masė sutirštėja. Tada pamažu įpilk ištirpintą sviestą, vis plakdami. Gautą padažą pagardink druska ir pipirais.

8 žingsnis

Išvirtus kiaušinius išimk iš vandens ir padėk ant rankšluosčio, kad nusausėtų.

9 žingsnis

Bandelę perpjauk pusiau ir abi puses pakepink keptuvėje, kol šiek tiek apskrus.

10 žingsnis

Ant bandelių puselių užtepk stintenių ikrų užtepėlę, padėk avokado riekeles ir po vieną kiaušinį.

11 žingsnis

Apliek padažu, pabarstyk žalumynais ir iškart skanauk!

Patarimai

Naudok kuo šviežesnius kiaušinius, jie išlaiko formą virtuve.
Jei padažas per tirštas, įpilk šlakelį šilto vandens ir išmaišyk.
Norint virti daugiau kiaušinių, pasirink platų puodą, kad jie nesusilietų.

Ingredientai

2 vnt. kiaušiniai
80 g ZIGMAS stintenių ikrų užtepėlė su krevetėmis (Galima pakeisti rūkyta arba sūdyta lašiša)
1 vnt. (nedidelis) avokadas
1 vnt. šviesi bandelė
šiek tiek žalumynai (patiekiant)
1 vnt. kiaušinio trynys
50 g sviestas
1 šlakelis citrinos sultys
pagal skonį druska
šiek tiek pipirai

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 580 kcal
Baltymai 16.1 g
Angliavandeniai 25.8 g
Riebalai 47 g

Visas receptas

Kalorijos 1159 kcal
Baltymai 32.2 g
Angliavandeniai 51.6 g
Riebalai 93.9 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)

autorius Gediminas P.

Tobuli naminiai morengai

4.4 (5)

autorius Andrius R.

Azijietiška Tom Yum sriuba su vištiena, krevetėmis ir ryžių makaronais

4.0 (4)

autorius Jūratė N.

Lengviausias šviesus biskvitas tortui 🍰

4.5 (17)

autorius Karolis J.

Minkšti ir skanūs namų kepiniai vafliai

4.2 (54)

autorius Renata V.

Krabų lazdelės purioje tešloje su česnako padažu

4.4 (4)