Šilta ir jauki perlinių kruopų sriuba su raugintais agurkais

Ši sriuba - tai grynas komfortas! Švelnios perlinių kruopų, rūgštūs agurkai ir aromatinga šoninė sukuria nepakartojamą skonį, kuris primena vaikystės vakarienės. Idealus pasirinkimas šaltoms dienoms arba kai norisi ko nors šilto ir paprasto. 😊❤️

Bendras laikas

Apie 30 min.

Porcijos

10 porcijų

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1538 kcal

visam receptui

Autorius: Živilė M.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Perlinių kruopas išvirkite vandenyje arba sultinyje. Jei norite sutaupyti laiko, kruopas prieš virimą galite pamirkyti.

2 žingsnis

Tuo tarpu įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus pakepinkite smulkintą svogūną, česnaką, tarkuotą morką ir supjaustytą šoninę.

3 žingsnis

Išvirusioms kruopoms supilkite pakepintą mišinį, įdėkite kubeliais pjaustytas bulves ir pagardinkite druska, pipirais bei lauro lapais. Viską kartu virkite maždaug 10 minučių.

4 žingsnis

Įmaišykite kubeliais pjaustytus raugintus agurkus. Jei mėgstate rūgštesnį poskonį, įpilkite šiek tiek agurkų sulties. Virkite dar apie 5 minutes. Patiekite su žaliaisiais prieskoniais ir grietine.

Patarimai

Jei norite storesnės sriubos, šiek tiek padidinkite kruopų kiekį.
Raugintus agurkus galite pakeisti marinuotais, tačiau nepamirškite, kad skonis bus šiek tiek kitoks.
Šoninę galima pakeisti rūkytu lašiniu arba visai praleisti, jei ruošiate vegetarišką versiją.
Sriubą puikiai papildys ir kitos daržovės, pavyzdžiui, salyras ar porai.

Ingredientai

1.5 litro vandens (arba sultinio)
3 vnt. raugintų agurkų (vidutinio dydžio, galima naudoti marinuotus)
3 vnt. bulvių (vidutinio dydžio)
100 g perlinių kruopų
100 g karštai rūkytos šoninės
1 vnt. morkos
1 vnt. svogūno
2 skiltelės česnako
šiek tiek druskos (pagal skonį)
šiek tiek pipirų (pagal skonį)
šiek tiek lauro lapų
1 šaukštas aliejaus (kepimui)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 154 kcal
Baltymai 6.1 g
Angliavandeniai 19.8 g
Riebalai 5.9 g

Visas receptas

Kalorijos 1538 kcal
Baltymai 60.6 g
Angliavandeniai 197.5 g
Riebalai 58.6 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Skani naminių griliuotų dribsnių granola

4.7 (14)

autorius Paulius V.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)