Lengviausia trinta moliūgų sriuba, kurią kada nors gaminsi

Ši sriuba - tikras atradimas! Ji ne tik labai lengvai gaminama, bet ir stebina savo švelniu saldumu ir maloniu aštrumu. Man asmeniškai ji primena gražias Prancūzijos akimirkas, kai pirmą kartą ją ragavau. Dabar, kai tik užsinoriu šiltos sriubos, žinau, ką virsiu. ❤️

Bendras laikas

30 min.

Porcijos

2 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1006 kcal

visam receptui

Autorius: Giedrė P.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Bulves taip pat nulupkite ir nusiskuskite.

2 žingsnis

Sudėkite moliūgą ir bulves į puodą, užpilkite vandeniu taip, kad daržovės būtų vos padengtos. Įberkite cukrų ir sudėkite sultinio kubelį.

3 žingsnis

Virkite ant silpnos ugnies apie 30-40 minučių, kol daržovės taps labai minkštos ir lengvai sutrinamos.

4 žingsnis

Nuimkite nuo ugnies ir nupilkite didžiąją dalį virimo vandens (išsaugokite jį!). Daržoves sutrinkite blenderiu arba grūstuve iki glotnios masės.

5 žingsnis

Įmaišykite grietinėlę ir gerai išplakite. Jei sriuba per tirštą, pritekėkite šiek tiek išsaugoto vandens iki norimos konsistencijos.

6 žingsnis

Pagardinkite citrinos sultimis, aitria paprika ir druska pagal skonį.

7 žingsnis

Serviruokite į lėkštes, papuoškite apkeptomis moliūgų sėklomis ir lašeliu aliejaus. Skanaus! 😊

Patarimai

Jei norite veganiškos versijos, grietinėlę pakeiskite kokosų pienu arba augalinės grietinės.
Sriupa dar skanesnė, kai šiek tiek atsistoja - leiskite jai truputį atvėsti prieš valgymą.
Nepamirškite išsaugoti virimo vandens - jis puikiai tinka praskiesti sriubai, jei ji per tiršta.

Ingredientai

1 kg moliūgo (pvz., kvapiojo) (nulupo ir be sėklų)
2 vnt. bulvių (vidutinio dydžio)
100 ml grietinėlės (gali būti pakeista kokosų pienu)
1 vnt. sultinio kubelio (galima naudoti namų sultinį)
1 šaukštas cukraus (arba medaus, klevų sirupo)
1 šaukštas citrinos sulčių (šviežiai spaustų)
1 žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių (čili arba cayenne)
pagal skonį druskos (apie 1 arbatinį šaukštelį)
šiek tiek moliūgų sėklų (garnyrui, šiek tiek apkeptų)
šiek tiek alyvuogių aliejaus (arba moliūgų aliejaus garnyrui)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 503 kcal
Baltymai 10.9 g
Angliavandeniai 68.2 g
Riebalai 23.9 g

Visas receptas

Kalorijos 1006 kcal
Baltymai 21.7 g
Angliavandeniai 136.3 g
Riebalai 47.8 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Greita ryžių pomidorinė sriuba šeimai

4.2 (13)

autorius Karolis J.

Pieniška kleckų sriuba 'Zacirka'

3.9 (1)

autorius Darius K.

Šalta žemaitiška kefyro sriuba su silkės dribsniais

4.0 (50)

autorius Saulius S.

Pikantiška prancūziška svogūnų sriuba

4.0 (7)

autorius Aušra R.

Trijų dienų marinuoti kopūstai: tobula salotos prie mėsos

4.6 (719)

autorius Tomas J.

Greitos brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis ir saulėgrąžomis

4.1 (4)

autorius Paulius V.

Greitos ir skanios korėjietiškos morkos

4.2 (21)

autorius Ignas N.

Jaukioji perlinių kruopų sriuba su daržovėmis

4.1 (3)

autorius Dovydas G.