Gaivus graikiškas jogurto ir agurkų padažas Tzatziki

Šis gaivus padažas - tikras gelbėjimas karštomis dienomis! Jis lengvai pagaminamas per kelias minutes, o skonis tiesiog nuostabus. Mano mėgstamiausias būdas jį valgyti - su šiltomis keptomis bulvytėmis arba kaip gaivų užkandį. Tikrai pabandykite! ❤️

Bendras laikas

10 min.

Porcijos

4 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

414 kcal

visam receptui

Autorius: Marius U.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Agurkus sutarkuokite ant stambios trupintuvės. Gautą masę gerai nuspauskite rankomis, kad pašalintumėte perteklinį skystį - taip padažas bus tirštas ir neskiestas.

2 žingsnis

Didelėje dubenėlėje sujunkite jogurtą, nuspausktus agurkus, smulkiai kapotą česnaką, citrinos sulčių lašą ir alyvuogių aliejų.

3 žingsnis

Pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį. Gerai išmaišykite iki vientisumo.

4 žingsnis

Padėkite padažą į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių, kad skoniai susilietų. Jei leidžia laikas, palikite ilgiau - kitą dieną jis bus dar aromatingesnis! 😊

Patarimai

Jei norite, kad padažas būtų dar gaivesnis, įmaišykite kapotų žaliųjų petražolių arba mėtų.
Agurkus spausdami galite naudoti marlę arba švarų popierinį rankšluostį - jie gerai sugeria skystį.
Tzatziki puikiai tinka ne tik prie mėsos, bet ir kaip padažas prie keptų daržovių ar kaip užtepėlė ant traškios duonos.

Ingredientai

1 stiklinė graikiško jogurto (geriausiai riebaus, apie 10%)
2 vnt. trumpavaisių agurkų (tarkuoti ir gerai nuspauskiti nuo skysčio)
2 skiltelės česnako (smulkiai supjaustyti)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas citrinos sulčių (iš šviežiai spaustos citrinos)
pagal skonį druskos (apie 1/4 arbatinio šaukštelio)
pagal skonį maltų pipirų

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 104 kcal
Baltymai 6.1 g
Angliavandeniai 5.5 g
Riebalai 6.5 g

Visas receptas

Kalorijos 414 kcal
Baltymai 24.6 g
Angliavandeniai 22.2 g
Riebalai 26.1 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Skanūs pievagrybių padažas su grietine

4.7 (153)

autorius Jūratė N.

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Pieniška kleckų sriuba 'Zacirka'

3.9 (1)

autorius Darius K.

Cezario salotos su vištiena ir naminu padažu

4.7 (250)

autorius Kristina U.

Gardūs varškėčiai orkaitėje

4.3 (11)

autorius Giedrė P.

Purūs blyneliai su kefyru

3.7 (5)

autorius Rokas S.

Sklandus česnakinis padažas su krapais ir zaatar

4.7 (46)